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什么是果帳氣調(diào)冷庫?果帳氣調(diào)冷庫優(yōu)點(diǎn)

文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝制冷 人氣:發(fā)表時間:2021-03-29
 果帳氣調(diào)冷庫
 果帳氣調(diào)是新出的一種冷庫模式,處于冷庫與氣調(diào)冷庫之間,一般冷藏庫就可以使用果帳氣調(diào)冷庫,而果帳氣調(diào)冷庫造價比氣調(diào)冷庫低,保鮮效果又比冷藏庫好,所以果帳氣調(diào)不僅可以減少投資成本,還可以提升果蔬保鮮效果,普通冷庫采用果帳氣調(diào)機(jī)器可以給單間不同類型果蔬進(jìn)行單獨(dú)氣體儲存,從而達(dá)到一庫多存氣調(diào)保鮮的效果。
果帳氣調(diào)系統(tǒng)由果帳氣調(diào)機(jī)、全自動氣體分配站、果帳等組成。
果帳氣調(diào)機(jī)能同時給多達(dá)8-10個果帳進(jìn)行氣調(diào)控制,可獨(dú)立給每個果帳進(jìn)行諸如氧氣濃度、二氧化碳濃度的設(shè)定,自動地對每個果帳進(jìn)行氣體濃度檢測并根據(jù)實(shí)際值與設(shè)定值進(jìn)行對比自動對各果帳進(jìn)行氧氣和二氧化碳濃度控制,從而維持各果帳內(nèi)部氧氣和二氧化碳?xì)怏w濃度的穩(wěn)定!
果帳氣調(diào)與大帳氣調(diào)有相似點(diǎn),但又不同于大帳氣調(diào),果帳氣調(diào)與大帳氣調(diào)就如CA(氣體控制)與MA(氣體調(diào)節(jié))的區(qū)別!
那么果帳氣調(diào)有那些優(yōu)點(diǎn)呢?
1、適合場地廣∶只要是冷藏庫均可以用做果帳氣調(diào)保鮮
2、使用范圍廣:有個冷風(fēng)庫,只要有果菜,不論數(shù)量多少你都可以隨時進(jìn)行果帳氣調(diào)保鮮。一個做蔬菜業(yè)務(wù)的客戶今天收購辣椒,明天收購茭白,而后天收購西紅柿,但又碰巧行情不好,怎么辦?簡單!你都可以考慮給他做氣調(diào)保鮮,用果帳氣調(diào)!
3、操作簡單∶經(jīng)過精心研制,將果帳使用變得簡單高效,單個果帳營造氣調(diào)環(huán)境短時間僅需三分鐘!大型果帳也可在長時間三十分鐘以內(nèi)完成,比一個氣調(diào)庫精心封庫所用的時間還要短!
4、使用高效,即用即做、不用即撤∶根據(jù)果蔬上市時間、入庫量大小等可以隨時進(jìn)行氣調(diào),入庫量大用大果帳,小的用小果帳,根據(jù)業(yè)務(wù)情況可以隨時氣調(diào)或隨時解除氣調(diào)。這樣大大方便了業(yè)務(wù)操作,提高了庫房的使用率,同時也可在短時間內(nèi)使果蔬進(jìn)行氣調(diào)貯藏。而氣調(diào)庫無法實(shí)現(xiàn)這些,氣調(diào)庫要求整進(jìn)整出,這對業(yè)務(wù)操作帶來極大困擾!
5、多品種同時氣調(diào):對于冷藏溫度相同的果蔬,可以在同一冷藏空間通過果帳進(jìn)行氣調(diào)保鮮,這給業(yè)務(wù)操作帶來極大的便利,并且有利于節(jié)省冷庫運(yùn)行成本,提高效益。
6、兼具氣調(diào)庫優(yōu)點(diǎn)和普通冷風(fēng)庫優(yōu)勢,如可以象普通冷風(fēng)庫一樣對其貯藏環(huán)境進(jìn)行通風(fēng)換氣,從而降低果帳外環(huán)境乙烯、二氧化碳?xì)怏w等其它有害氣體或無用氣體濃度,還可以隨時方便檢查果帳內(nèi)果品質(zhì)量。
7、投資成本低,果帳氣調(diào)環(huán)境用的是普通冷風(fēng)庫,任何一個冷藏庫均可用做果帳氣調(diào),果帳氣調(diào)僅投資購買果帳氣調(diào)設(shè)備及配套果帳,而氣調(diào)冷庫不僅要投資氣調(diào)設(shè)備而且還要投資非常高的氣調(diào)庫體建設(shè)成本。
8、投資風(fēng)險低,與建設(shè)氣調(diào)庫相比,使用果帳氣調(diào)機(jī)的風(fēng)險比建設(shè)氣調(diào)庫的風(fēng)險低得多。從目前情況看,我國氣調(diào)庫新庫使用率非常低,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),至少有70%氣調(diào)庫建成后沒有正常使用,原因大概有幾點(diǎn)︰盲目上項(xiàng)目,沒有合適的貨源;氣調(diào)庫氣密不達(dá)標(biāo);庫容量不合適,貯藏小品種高附加值果蔬結(jié)果卻建了大庫容量的氣調(diào)庫;沒有相關(guān)的技術(shù)人才以及其它原因等。而果帳氣調(diào),只要你想做都有它合適的貨源以及需要客源,投資風(fēng)險極低!
9、果帳氣調(diào)不存在氣密性降低變差問題。氣調(diào)庫使用2-3年后氣調(diào)庫的氣密明顯降低(根據(jù)不同的冷庫管理者及不同氣調(diào)庫初始質(zhì)量而不同),氣調(diào)運(yùn)行成本明顯增大以及氣調(diào)質(zhì)量下降!嚴(yán)重地削弱了投資者熱情,大大地降低了氣調(diào)使用者使用體驗(yàn),而果帳氣調(diào)不存在氣密性下降問題,即便個別的果帳在使用過程中出現(xiàn)破損也會容易得到修補(bǔ)或更換
10、后期維護(hù)成本低。氣調(diào)庫要想維持好的氣調(diào)效果必須確保氣密性要求,氣調(diào)庫后期的運(yùn)維成本主要是人工成本和材料成本,一間150噸的氣調(diào)庫后期運(yùn)維成本每年大約為2500元左右,部分氣調(diào)庫可能會更大,即便是投入了大量的運(yùn)維費(fèi)用,仍然還有小部分氣調(diào)庫氣密達(dá)不到氣調(diào)要求。果帳氣調(diào)后期運(yùn)維成本僅發(fā)生在果帳的修補(bǔ)與更換,即便是更換果帳其成本也比氣調(diào)庫運(yùn)維成本要低。
果帳氣調(diào)提供的是一種簡單易行、適用范圍廣、投資成本低、投資風(fēng)險小的果蔬氣調(diào)保鮮方法,果帳氣調(diào)機(jī)將會成為冷庫經(jīng)營者標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施,其為客戶提供豐富的果蔬保鮮手段,并為客戶帶來豐富的保鮮體驗(yàn)!
目前氣調(diào)庫投資成本大、后期維護(hù)難、使用率低已成為我國氣調(diào)庫發(fā)展的頑癥!而果帳氣調(diào)技術(shù)及保鮮方法的出現(xiàn)將有效地解決這些問題,使果蔬氣調(diào)保鮮再現(xiàn)生機(jī)!
 
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