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水果保鮮庫使用需要注意什么
文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝 人氣：發(fā)表時(shí)間：2017-04-20
一、不同水果保鮮溫度，濕度，時(shí)間：
①：新鮮山楂在庫內(nèi)貯存溫度在－2℃～0℃，袋內(nèi)濕度保持在90％左右，可保山楂貯藏半年。
②：新鮮葡萄在袋內(nèi)貯藏溫度在0℃～5℃，保持濕度90％，可以保鮮15天。
③：開心果在冷庫貯藏溫度在-20℃、濕度維持在85%-90%的條件下冷藏，60天后果實(shí)品質(zhì)任然良好。
不同水果有不同的溫度，濕度，保鮮時(shí)間，貯藏時(shí)間這里不一一舉例了。
二、進(jìn)庫，出庫：
①：貨物進(jìn)庫前應(yīng)先進(jìn)行預(yù)冷，并且每次進(jìn)庫在總量的10％，不要過多，以免發(fā)生果實(shí)的制冷效果達(dá)不到。
②：出庫前如果外面溫度過高，可以先將貨物經(jīng)過緩沖間的緩沖，避免果實(shí)直接遇到高溫，使果實(shí)表面凝聚水珠而導(dǎo)致水果腐爛。
③：庫內(nèi)要通風(fēng)，但是要避免惡劣天氣開門通風(fēng)。天氣太熱，下雨，太冷，不要開門。
④：冷庫要保存干凈衛(wèi)生，要多堅(jiān)持是否有凍壞或者腐爛的水果，以免氣味的傳染導(dǎo)致其他水果損壞。
①：新鮮山楂在庫內(nèi)貯存溫度在－2℃～0℃，袋內(nèi)濕度保持在90％左右，可保山楂貯藏半年。
②：新鮮葡萄在袋內(nèi)貯藏溫度在0℃～5℃，保持濕度90％，可以保鮮15天。
③：開心果在冷庫貯藏溫度在-20℃、濕度維持在85%-90%的條件下冷藏，60天后果實(shí)品質(zhì)任然良好。
不同水果有不同的溫度，濕度，保鮮時(shí)間，貯藏時(shí)間這里不一一舉例了。
①：貨物進(jìn)庫前應(yīng)先進(jìn)行預(yù)冷，并且每次進(jìn)庫在總量的10％，不要過多，以免發(fā)生果實(shí)的制冷效果達(dá)不到。
②：出庫前如果外面溫度過高，可以先將貨物經(jīng)過緩沖間的緩沖，避免果實(shí)直接遇到高溫，使果實(shí)表面凝聚水珠而導(dǎo)致水果腐爛。
③：庫內(nèi)要通風(fēng)，但是要避免惡劣天氣開門通風(fēng)。天氣太熱，下雨，太冷，不要開門。
④：冷庫要保存干凈衛(wèi)生，要多堅(jiān)持是否有凍壞或者腐爛的水果，以免氣味的傳染導(dǎo)致其他水果損壞。
此文關(guān)鍵字：水果保鮮庫，保鮮庫
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