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黃瓜、胡蘿卜、番茄等蔬菜在冷庫的保鮮期

文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝制冷 人氣:發(fā)表時(shí)間:2019-08-20
       蔬菜在我們生活中是必不可少的一種食物,許多蔬菜種植商、經(jīng)銷商都會(huì)將蔬菜放入冷庫內(nèi)保存,但是商家對(duì)蔬菜可以在冷庫中放多久不太了解,時(shí)間放太久了賣相不好,時(shí)間放太短了,可能會(huì)錯(cuò)過合適的上市機(jī)會(huì),那么雪藝制冷小編就帶大家來了解一下關(guān)于蔬菜可以在保鮮冷庫中保鮮多久的問題。
                  蔬菜冷庫
常見的綠色蔬菜在冷庫中保鮮期:
      柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等適宜的保鮮溫度就偏高一點(diǎn),通常為7~13℃,相對(duì)濕度需控制在85%~95%。如果將這些蔬菜放進(jìn)普遍的0~5℃保鮮冷庫中進(jìn)行貯藏是不合理的,冷害會(huì)對(duì)果蔬造成不可逆損傷,也更加快果蔬的腐敗變質(zhì)了。通常,這類蔬菜的保鮮期可達(dá)2個(gè)月左右。
      大白菜、蒜黃、蔥、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、芹菜、萵筍等適宜的保鮮溫度通常為-1~1℃,相對(duì)濕度通常為90%~95%,依據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同品種等有差別具體調(diào)整,保鮮期可達(dá)1~3個(gè)月。
      根據(jù)不同的蔬菜種類,保鮮方式以及實(shí)際情況都會(huì)造成蔬菜的保鮮期發(fā)生變化,所以沒有固定的時(shí)間,合理的使用冷庫可以延長(zhǎng)蔬菜的保鮮時(shí)間,提高客戶的經(jīng)濟(jì)效益,如您還有更多問題,雪藝制冷為您解答!
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