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建一個(gè)小型海鮮速凍冷庫哪家公司好?
文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-09-04
海鮮冷凍庫儲(chǔ)存海鮮魚類保鮮,魚類容易腐爛的原因是,魚本身的酶作用所引起的,魚酶作用后變軟,微生物開始活躍,細(xì)菌越容易繁殖從而加快了魚的腐敗。
所以有時(shí)候必須要分割,為后期的實(shí)際運(yùn)行能耗做好工作。
影響海鮮冷凍庫造價(jià)因素之冷庫分割間數(shù)要求:小型海鮮冷凍庫造價(jià)可以忽略對(duì)庫體分割數(shù)量的考慮因素。所以,對(duì)預(yù)建造的海鮮冷凍庫的溫度要求越低則冷庫保溫板則越厚、配置的冷庫設(shè)備機(jī)組制冷量就越大,對(duì)海鮮冷凍庫造價(jià)的影響也就越大。
為了保持海鮮的鮮度,防止微生物的繁殖。選用海鮮冷凍庫儲(chǔ)存可以減緩微生物的生長和繁殖,因?yàn)榈蜏乜梢宰屛⑸镌锏恼扯仍鰪?qiáng)、改變蛋白質(zhì)的分散度、溶質(zhì)的濃度增加等提升物品本身的保鮮技術(shù)。簡單的說,在大型海鮮冷凍庫庫體總和不變的情況下,分割的間數(shù)越多,則庫板保溫材料的面積也就越多,設(shè)備機(jī)組的數(shù)量也會(huì)增多,導(dǎo)致大型海鮮冷凍庫造價(jià)的總和也會(huì)增高。
海鮮冷凍庫造價(jià)因素之溫度設(shè)計(jì)要求:我們知道高溫庫和低溫庫在價(jià)格上的差別主要體現(xiàn)在庫體保溫材料的厚度、冷庫機(jī)組設(shè)備這兩個(gè)大方面。
海鮮冷凍庫儲(chǔ)存魚類保鮮,魚類在捕獲后是非常容易糜爛的,為了讓魚類保持原有的鮮度品質(zhì),一般會(huì)選用海鮮冷凍庫、氣調(diào)保鮮、鹽藏及化學(xué)保鮮等技術(shù)。
因此大型海鮮冷凍庫造價(jià)則需要考慮到總庫體分割數(shù)量對(duì)海鮮冷凍庫造價(jià)總和的影響。而大型海鮮冷凍庫通常進(jìn)貨、出貨、貯藏等情況導(dǎo)致不能很好的管理冷庫能耗的問題。
低溫條件同時(shí)可以使海鮮品本身的酶活性降低,減慢代謝速度,讓海鮮品整體生理活性減慢,從而達(dá)到保鮮的效果。
此文關(guān)鍵字:冷庫設(shè)計(jì)海鮮低溫冷庫冷庫建造
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