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西瓜冷庫(kù)安裝使用時(shí)注意事項(xiàng)
文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-07-04
西瓜冷庫(kù)安裝使用時(shí)注意事項(xiàng)
西瓜適應(yīng)范圍:
西瓜在中國(guó)各地均可栽培。南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū),由于其獨(dú)有的氣候特點(diǎn),一年四季均盛產(chǎn)西瓜,品種多樣。北方以沿黃河一線為主要種植帶,黃河兩岸土地肥沃,沙性土質(zhì)適宜西瓜生長(zhǎng),結(jié)出的瓜是又甜又起沙。上至甘肅蘭州,下至陜西、河北,河南,山東。其中山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū),主要集中在魯西地區(qū)的聊城、東明、濰坊、昌樂(lè)、德州、泗水等地
西瓜簡(jiǎn)單介紹:
西瓜在冷庫(kù)中的儲(chǔ)藏時(shí)間與多個(gè)因素有關(guān),比如西瓜品種,西瓜成熟度,西瓜含水量,冷庫(kù)溫度和濕度等。8-9成熟,含水量在92%左右的西瓜,放置在溫度為2-4℃,相對(duì)濕度為75%-85%的冷庫(kù)中,可以儲(chǔ)藏14-21天。國(guó)內(nèi)主要的西瓜品種中,金鐘冠龍屬于中晚熟品種,新紅寶屬于晚熟品種,壽山屬于中熟品種,應(yīng)該是比較適合放在冷庫(kù)中儲(chǔ)藏的。西瓜的供應(yīng)時(shí)間可以通過(guò)栽培方式(如春提早、秋延遲、保護(hù)地栽培)及南北方的調(diào)運(yùn)來(lái)調(diào)劑,西瓜機(jī)械冷藏保鮮技術(shù)也是解決市場(chǎng)供應(yīng)的提高經(jīng)濟(jì)效益的一種有效方法。
冷庫(kù),在良好的隔熱建筑庫(kù)內(nèi),裝有機(jī)械制冷設(shè)備,根據(jù)西瓜的貯藏特性,調(diào)節(jié)和控制貯藏環(huán)境中的溫濕度及氣體成分,以延長(zhǎng)西瓜的保鮮期。用于貯藏保鮮的西瓜,應(yīng)選擇中晚熟的耐藏品種,其含糖量高,風(fēng)味佳、色澤鮮亮,瓜蔓和果面均無(wú)病蟲害。
西瓜的冷藏保鮮技術(shù)具體操作規(guī)程分述如下:
西瓜的冷藏保鮮技術(shù)具體操作規(guī)程分述如下:
一、西瓜品種選擇
西瓜的品種不同,其組織結(jié)構(gòu)與化學(xué)成分各異。同一西瓜品種的組織結(jié)構(gòu)與化學(xué)成分又因生長(zhǎng)環(huán)境因素的影響而有明顯的改變。
二、西瓜采收要求
1、成熟度選擇 西瓜的成熟期與品種,播種期及坐果后的積溫有密切的關(guān)系。同一品種,每一年的成熟時(shí)期也不相同。確定采收成熟度,選用無(wú)損傷瓜果測(cè)定儀,將測(cè)定儀的探頭中心線對(duì)準(zhǔn)果實(shí)中心點(diǎn)上,小于8度為生瓜,大于8度為熟瓜。用于冷庫(kù)貯藏保鮮的西瓜,應(yīng)選擇8成熟的瓜。夏季或秋季從冷庫(kù)中取出西瓜時(shí),瓜面上容易凝結(jié)水珠,出庫(kù)后貨架期很短,所以出庫(kù)前需逐漸升溫。
2、采收方法 在傍晚采收,有利于降低品溫。采摘時(shí),在瓜柄上端留5c枝蔓,可減少水分蒸發(fā)及傷口感染。
三、西瓜預(yù)冷
預(yù)冷是指在入冷庫(kù)前使西瓜品溫盡快冷卻到所規(guī)定的溫度范圍,較好地保持其原有品質(zhì)。預(yù)冷簡(jiǎn)單的方法,是在采摘后堆放在田間,利用夜間低溫預(yù)冷,在清晨氣溫回升之前入庫(kù)。入庫(kù)1周內(nèi)采用制冷機(jī)循環(huán)冷空氣,借助熱傳導(dǎo)與蒸發(fā)潛熱來(lái)冷卻西瓜,使西瓜與冷庫(kù)溫度一致,一般溫度為8-12℃,相對(duì)濕度80%左右,庫(kù)溫可控制在5-6℃。
此文關(guān)鍵字:冷庫(kù)安裝冷庫(kù)價(jià)格冷庫(kù)多少錢保鮮冷庫(kù)
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