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洋蔥怎么儲(chǔ)存?洋蔥保鮮冷庫設(shè)計(jì)安裝技術(shù)
文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-06-07
洋蔥(學(xué)名:Allium cepa),別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等,.百合科、蔥屬二年生草本植物。
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外,洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基,
增強(qiáng)新陳代謝能力,抗衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松,是適合中老年人的保健食物。 洋蔥在中國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥怎樣貯藏?
蒜頭和洋蔥入庫之前庫溫應(yīng)降至-1℃左右,每天入庫量不宜太多,應(yīng)按庫容量10%~20%,堆碼時(shí)要留有通風(fēng)道,庫入滿后用果蔬煙熏劑進(jìn)行熏蒸可防止貯藏后期腐爛。
在貯藏過程中洋蔥要求庫溫保持在0℃±0.5℃,大蒜要求庫溫保持在-2.5℃±0.5℃,相對(duì)濕度保持在70%~75%,經(jīng)常對(duì)庫房進(jìn)行通風(fēng),如果庫房濕度大,除了選擇晴天通風(fēng)外,還可以在地上撒生石灰粉等。
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外,洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基,
增強(qiáng)新陳代謝能力,抗衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松,是適合中老年人的保健食物。 洋蔥在中國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥怎樣貯藏?
蒜頭和洋蔥入庫之前庫溫應(yīng)降至-1℃左右,每天入庫量不宜太多,應(yīng)按庫容量10%~20%,堆碼時(shí)要留有通風(fēng)道,庫入滿后用果蔬煙熏劑進(jìn)行熏蒸可防止貯藏后期腐爛。
在貯藏過程中洋蔥要求庫溫保持在0℃±0.5℃,大蒜要求庫溫保持在-2.5℃±0.5℃,相對(duì)濕度保持在70%~75%,經(jīng)常對(duì)庫房進(jìn)行通風(fēng),如果庫房濕度大,除了選擇晴天通風(fēng)外,還可以在地上撒生石灰粉等。
洋蔥怎么儲(chǔ)存?
大量洋蔥用冷庫(保鮮庫)儲(chǔ)存,洋蔥保鮮庫是利用人工制冷的方法制造的一個(gè)穩(wěn)定、適合洋蔥儲(chǔ)存的低溫環(huán)境。
洋蔥保鮮庫技術(shù)參數(shù)
楊蔥儲(chǔ)存溫度:0℃左右,濕度為:65-70%,儲(chǔ)存時(shí)間:8個(gè)月。
由于洋蔥耐干燥,待儲(chǔ)存的洋蔥用麻袋裝袋,貯藏期間應(yīng)注意通風(fēng)換氣,以排出庫內(nèi)不良?xì)怏w。洋蔥喜歡陰涼干燥的環(huán)境,因此洋蔥冷藏庫環(huán)境溫度不能太高、濕度要低,洋蔥不喜悶熱、潮濕的環(huán)境。
由于洋蔥耐干燥,待儲(chǔ)存的洋蔥用麻袋裝袋,貯藏期間應(yīng)注意通風(fēng)換氣,以排出庫內(nèi)不良?xì)怏w。洋蔥喜歡陰涼干燥的環(huán)境,因此洋蔥冷藏庫環(huán)境溫度不能太高、濕度要低,洋蔥不喜悶熱、潮濕的環(huán)境。
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