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超低溫冷庫建造注意事項
冷庫就像一個倉庫,需要方便快捷的物品運輸。冷庫就像一個工廠,主要是在低溫下生產(chǎn)。因此,在冷庫工程建設(shè)中,冷庫建筑結(jié)構(gòu)必須滿足低溫生產(chǎn)工藝的要求。那么在超低溫冷庫建設(shè)中應(yīng)該注意哪些問題。
零下60℃超低溫冷庫是一種特殊類型的冷庫,對施工工藝要求高,對制冷要求高,設(shè)備成本高,從而導(dǎo)致了超低溫冷庫的建設(shè)。冷庫的建設(shè)較高,主要是因為超低溫冷庫建設(shè)過程中需要一個保溫層,這使得超低溫冷庫的建設(shè)成本比普通冷庫高出三倍左右。
一般來說,超低溫冷庫一般用于儲存藥品和海產(chǎn)品及水產(chǎn)品。因此,超低溫冷庫的儲存溫度一般為:-40攝氏度-60攝氏度超低溫冷庫建設(shè)的優(yōu)點是可以避免細胞間冰晶的形成,也可以減少細胞間外界水分的發(fā)生,解凍時,會有果汁損失減少。
細胞組織內(nèi)部的溶液以及各種成分在互相接觸的時候會縮短有效的時間,因此就能夠?qū)е挛:π韵陆档降偷某潭?,食品迅速降低到符合的溫度下,那么就能夠預(yù)防微生物出現(xiàn)生化的反應(yīng),食品在凍結(jié)的過程中,那么停留的時間比較短,也能夠幫助設(shè)備的利用率得到有效的提升,一般性的食品在溫度降低到零下1度的時候,就會出現(xiàn)結(jié)凍的現(xiàn)象,如果溫度在零下1度到零下5度之間,那么就會形成冰晶這一個階段,也就是高冰結(jié)晶生成階段,超低溫冷庫建造就能夠讓這一個階段的凍結(jié)現(xiàn)象大幅度的縮短,也能夠幫助我們快速的排除儲存物品的部分熱量,這有助于提升食品存放的品質(zhì)。
另外,冷庫工程建造中,超低溫冷庫建造有著不同的特點,比如說使用壽命短,而且維修也存在一定的難度,因為在使用的過程中,外圍經(jīng)常會因為凍脹而出現(xiàn)破壞,因此每相隔幾年就應(yīng)該進行整修,冷庫因為長時間處于低溫的狀態(tài),那么只有通過平常才能夠進行維修,否則就沒有辦法進行,如果我們在日常的生活中能夠掌握科學(xué)的維護管理,也可以使得超低溫冷庫使用壽命得到有效的延長。
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司深耕于制冷行業(yè)15年,包含-60℃~-120℃超低溫冷庫工程的規(guī)劃設(shè)計、設(shè)備采購、工程安裝、售后服務(wù)為一體的綜合性服務(wù)公司,承接全自動化智能超低溫冷庫、全自動化大型冷庫、-80℃生物樣本庫等,經(jīng)典案例有,上面某大學(xué)-80℃超低溫生物樣本庫,貴州某疾控中心-80℃全自動生物樣本庫,上海漁港-60℃金槍魚超低溫冷庫等。