冷鏈物流的普及使海產(chǎn)品成為人們餐桌上的常見成分，內(nèi)陸城市的人們也可以享用各種新鮮美味的海產(chǎn)品。 海鮮冷藏項(xiàng)目也逐步覆蓋了每個海鮮產(chǎn)品的分銷環(huán)節(jié)，以尋求人們對海鮮產(chǎn)品的多樣性和新鮮度的追求。海鮮冷藏庫的溫度必須設(shè)定為適當(dāng)?shù)臏囟?，這要求在不同的環(huán)節(jié)對不同的海鮮進(jìn)行不同的對待。

大多數(shù)海鮮可以長時間保持新鮮，例如，3個月，6個月和12個月的溫度在-23℃至-18℃之間，這就是我們通常所說的溫度。冷凍室但是，海產(chǎn)品冰柜只是常見的海產(chǎn)品冰柜類型，快速海產(chǎn)品冰柜，海產(chǎn)品冰柜和海產(chǎn)品加工廠也是海產(chǎn)品分銷中使用的海產(chǎn)品冰柜類型。

海鮮速凍冷庫的溫度設(shè)定遠(yuǎn)低于冷庫的設(shè)定溫度，一般在-40?-30℃之間，這主要取決于冷凍海產(chǎn)品的種類，每個快速凍結(jié)和快速凍結(jié)時間的數(shù)量。例如，對裝有冷藏裝置的300千克速生水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品的需求在2小時內(nèi)進(jìn)行了速凍冷庫，并設(shè)定了存儲溫度在-36℃下。海鮮進(jìn)行快速冷凍的冷庫在進(jìn)行貝類捕撈加工后進(jìn)行快速冷凍，然后轉(zhuǎn)移到通常冷凍的冷庫中進(jìn)行長期儲存確保除霜后貝類可以可逆地恢復(fù)到貝類原始口味的術(shù)語，因此快速冷凍海鮮的冷藏是海鮮質(zhì)量保證的重要組成部分，不應(yīng)忽視。

海鮮加工車間也是海鮮冷藏項(xiàng)目中一種常見的冷藏方式，溫度一般設(shè)定在0至5℃之間。主要用于前期工作，如清潔魚和貝類捕撈的分類，分類和包裝。低溫加工聯(lián)動可以有效抑制外界微生物和酶的活性，減少對貝類漁業(yè)加工的影響等，從而實(shí)現(xiàn)海產(chǎn)品來源更好的質(zhì)量保證。只有保證了源的質(zhì)量，才能更好地控制以下循環(huán)環(huán)節(jié)中的海產(chǎn)品，同時還可以實(shí)現(xiàn)更長的出口保質(zhì)期。

上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司深耕于制冷行業(yè)15年,發(fā)展成從冷庫工程的EPC總包服務(wù)商,包含冷庫工程的規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備采購、工程安裝、售后服務(wù)為一體的綜合性服務(wù)公司；延伸至冷鏈項(xiàng)目前期的地段布局規(guī)劃、冷鏈項(xiàng)目升級改造、冷鏈倉儲的招商運(yùn)營、終身售后服務(wù)等制冷領(lǐng)域的一體化方案集成商。