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冷庫安裝后正確管理及使用冷庫方法

文章出處:雪藝制冷 責任編輯:雪藝制冷 人氣:發(fā)表時間:2023-03-08

??許多客戶冷庫安裝后不知道該如何管理,導致冷庫年久失修,故障頻繁,使用過程中耗電量高,效果不盡人意,其實冷庫后期使用及管理方法非常重要,大家一定要注重冷庫安裝后的日常管理工作,本篇雪藝制冷小編就帶大家來了解冷庫管理。

冷庫

??(1)嚴禁隨意開關,調節(jié)冷庫溫度。


??(2)進出冷庫應隨手將庫門關閉,避免冷氣外漏,出冷庫時應將庫內照明類電源關閉。


??(3)嚴格控制冷庫溫度,減少溫度波動。正常情況下,庫內溫度穩(wěn)定在-10℃以下,貨物進出庫時溫波動不得超過3℃:營業(yè)期間應每2小時檢查一次庫內溫度,并在溫度登記卡上做好記錄,運行中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-10℃等),應及時與電工人員聯系解決。


??(4)冷庫周圍嚴禁擺放有污染,有異味物品,每天營業(yè)結束,須對冷庫周邊環(huán)境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。


??(5)每周應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板,地面。


??(6)每月應對冷庫地面、庫進行全面清潔消毒,辦法如下:


??清空庫存,關閉冷庫電源。


??按比例將洗潔精與水勾兌,洗去庫內油污,再過一遍清水。


??用有效氯超過400PPM(注:PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周,三分鐘后將消毒水刮干凈。


??開啟風機,吹干水份后,冷庫方可重新投入使用。


??(7)每周對庫內墊板進行一次清潔消毒,塑料箱則每清空一次必須進行清潔消毒,消毒后準備放入冷庫的工具表面不應帶有水份,以防止商品與商品間、商品與貨架間產生凍結。


??(8)在庫內作業(yè)時嚴禁在冷庫的庫板、地面上進行敲打鉆打,嚴禁用硬物體碰撞庫體。


??(9)停電或制冷設備出問題時,應盡量減少進入冷庫頻率,并在門上掛上“請勿使用”的標牌。


??防止冷庫異味產生:入冷庫冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。沖霜水系統(tǒng)設計是指用水將冷庫內蒸發(fā)器上的冰霜除去并排放的過程設計。包括以下幾方面:


??冷庫水除霜:“水”的控制速凍庫的沖霜水通常采用15~25℃的普通水。而冷凍庫的沖霜水是將水內加入一定量的乙二醇,這樣可以降低水溶液的冰點。而水溶液的溫度為-5~5℃。在沖霜過程中不斷有水進入溶液中,水溶液濃度不斷下降致使冰點上升,同時水溫也不斷降低,影響沖霜的正常進行。為維持水溶液的濃度和溫度,需設鹽水濃縮器除去水溶液中的過多水分,同時在水池內加電加熱絲,提高源水水溫。


上海雪藝制冷從事冷庫建造行業(yè)十余年,專業(yè)建造各類冷庫工程,EPC冷庫建設,冷庫工程產品包括:醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調冷庫、食品冷藏庫、冷凍庫、速凍冷庫、超低溫冷庫、防爆冷庫、餐飲冷庫、中央廚房冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、電商冷庫、物流冷庫工程,冷庫整體的設計、集中采購、安裝、售后維保等,并培養(yǎng)了獨立的安裝團隊、冷庫設計團隊、售后團隊及多項冷庫安裝資質,國內外擁有幾百項冷庫案例,經驗豐富,案例全面,設計理念以節(jié)能減耗為主,致力為用戶建造合格、穩(wěn)定、節(jié)能的冷庫工程。

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