食品冷庫(kù)如何建造，想要了解食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，許多客戶(hù)會(huì)問(wèn)到這樣的問(wèn)題，其實(shí)每一種冷庫(kù)基本都是定制的，食品冷庫(kù)也不例外，主要是根據(jù)場(chǎng)地以及食品的儲(chǔ)存或產(chǎn)生需求設(shè)計(jì)，比如-18℃肉類(lèi)冷凍庫(kù)，-35℃肉類(lèi)速凍冷庫(kù)，這都屬于食品冷庫(kù)范疇。

食品冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、部隊(duì)等。食品冷庫(kù)主要用作對(duì)乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)海鮮、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。

建造食品冷庫(kù)需要了解哪些呢？

1、食品冷庫(kù)的規(guī)格，其中包括冷庫(kù)具體的長(zhǎng)寬高、建筑結(jié)構(gòu)和庫(kù)房數(shù)量，這是用于計(jì)算食品冷庫(kù)安裝保溫材料的用量和庫(kù)房制冷量。中大型冷庫(kù)工程計(jì)算成本需要提供詳細(xì)的圖紙和準(zhǔn)確的數(shù)值；由于小型冷庫(kù)規(guī)模小，小型冷庫(kù)詢(xún)價(jià)提供不是很準(zhǔn)確的尺寸也可以計(jì)算出大概的價(jià)格，不過(guò)好還是可以提供準(zhǔn)確的數(shù)值。

2、食品冷庫(kù)的用途和制冷需求，一般指冷庫(kù)的儲(chǔ)貨類(lèi)型和降溫范圍，這是用于計(jì)算冷庫(kù)制冷量和配置制冷設(shè)備的。若是速凍冷庫(kù)等生產(chǎn)型的冷庫(kù)，還需提供物料的一次入庫(kù)量、初始溫度、冷凍溫度、速凍時(shí)間要求等信息。對(duì)于常見(jiàn)的冷庫(kù)，若客戶(hù)不清楚具體的降溫范圍，說(shuō)出貨物的具體種類(lèi)也可以了，我們會(huì)按常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和計(jì)算成本。例如，果蔬保鮮庫(kù)一般按0~5℃設(shè)計(jì)，肉類(lèi)和海鮮冷藏一般按0~-18℃設(shè)計(jì)。

3、配置要求，指客戶(hù)對(duì)設(shè)備材料是否有特別要求，是希望冷庫(kù)安裝使用一般的設(shè)備材料，或者是高檔的設(shè)備材料或者是指定品牌的設(shè)備。

4、其他要求，如安裝地點(diǎn)、防火能級(jí)等。若客戶(hù)沒(méi)有特別要求，會(huì)按適宜的方案來(lái)給客戶(hù)設(shè)計(jì)。

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