蔬菜保鮮冷庫(kù)的儲(chǔ)存溫度主要是根據(jù)蔬菜品種決定，比如菌菇類、根莖類、瓜果類、綠葉類、豆類等蔬菜冷庫(kù)，在庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存溫度是有一定差異的，要針對(duì)不同蔬菜儲(chǔ)存溫度調(diào)節(jié)庫(kù)溫，這樣蔬菜的儲(chǔ)存時(shí)間才會(huì)更久。

食用菌類冷庫(kù)：

白靈菇、金針菇、平菇、香菇、雙孢菇、雞腿菇、杏鮑菇保鮮溫度為:0-3℃;草菇保鮮溫度為11-13℃。

根莖菜類冷庫(kù)：

蒜苔、大蒜、山藥、土豆、辣根、蕪菁、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、蘆筍、芹菜，保鮮溫度為0-5℃。扁塊山藥、生姜、紅薯、芋頭等保鮮溫度為7-15℃

瓜果類冷庫(kù)：

佛手瓜和絲瓜保鮮溫度為5-10℃;黃瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫蘆(筍瓜)、矮生西葫蘆、苦瓜為保鮮溫度為10-15℃。

茄果類冷庫(kù)：

番茄(西紅柿)和玉米，保鮮溫度為:0-5℃;茄子、青椒保鮮溫度為:9-13℃。

葉菜類冷庫(kù)：

結(jié)球生菜、直立生菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、菠菜(尖葉型)、茼蒿、小青蔥、韭菓、甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、菊苣、烏塌菜、小白菜、芥藍(lán)、菜心、大白菜、羽衣甘藍(lán)、萵筍、歐芹、茭白、牛皮菜，保鮮溫度為:0-3℃。

豆類冷庫(kù)：

甜豆、荷蘭豆、豌豆保鮮溫度為0-3℃;四棱豆、扁豆、蕓豆、豇豆、豆角、毛豆莢、菜豆保鮮溫度為6-12℃。

上海雪藝制冷從事冷庫(kù)建造行業(yè)十余年，專業(yè)建造各類冷庫(kù)工程,EPC冷庫(kù)建設(shè)，冷庫(kù)工程產(chǎn)品包括：醫(yī)藥冷庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、食品冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)、防爆冷庫(kù)、餐飲冷庫(kù)、中央廚房冷庫(kù)、濕式垃圾房、垃圾冷庫(kù)、電商冷庫(kù)、物流冷庫(kù)工程，冷庫(kù)整體的設(shè)計(jì)、集中采購(gòu)、安裝、售后維保等，并擁有獨(dú)立的安裝團(tuán)隊(duì)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、售后團(tuán)隊(duì)及多項(xiàng)冷庫(kù)安裝資質(zhì)。