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百香果冷庫儲存時間,百香果儲藏注意事項
文章出處: 責任編輯:雪藝制冷 人氣:發(fā)表時間:2021-09-22
百香果又叫雞蛋果,種植在熱帶地區(qū),采收后的百香果一般采用冷庫冷藏保鮮,這樣可以抑制百香果營養(yǎng)流失,延長百香果保鮮期,百香果一般在20-30℃的環(huán)境下生長,低于0℃容易出現冷害現象,所以百香果的保鮮溫度范圍在10℃,庫內相對濕度控制在85-90%,冷庫內儲存時間大概在50天左右。
百香果冷庫儲存注意事項:
百香果冷庫儲存要注意采收,一般果實編委黃色或者紫紅色時開始采收,也可以等待自然脫落,但是自然脫落的百香果儲存效果不好,所以一般都是人工采收百香果,并且掉在地上的百香果容易腐爛,不利于長期儲存。
百香果在采收后要注意挑選,用來長期儲存運輸的百香果要求品質要好,所以要挑出哪些有損傷、變質、腐爛、畸形的果實,以免儲存時影響到其他好果,一般在采收時就開始挑選分級。
采收的百香果要及時預冷,因為百香果是典型的呼吸躍變型果實,如不及時預冷會降低百香果的儲存效果,一般預冷間設置在冷庫前端,并且離百香果種植基地不遠的地方。
百香果在冷庫內儲存要注意,不要貼墻擺放,要留出10公分左右的距離,并且風機周圍1.5米左右不要堆垛,每次入庫在總量的25%左右,選擇清晨和傍晚左右。
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此文關鍵字:百香果冷庫百香果儲存百香果保鮮