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李子冷庫(kù)保鮮技巧,如何延長(zhǎng)李子保鮮期
文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝制冷 人氣:發(fā)表時(shí)間:2019-08-26
李子是世界比較廣泛栽培的一種水果,并且在水果方面也是非常吃香的,那么李子冷庫(kù)如何保鮮呢?又有哪些保鮮技巧呢?下面雪藝制冷帶大家來(lái)了解一下有關(guān)李子冷庫(kù),李子如何延長(zhǎng)保鮮的一些資料。
保鮮冷庫(kù):溫度控制在0℃~1℃,相對(duì)濕度90%,李子可以保存1個(gè)月左右,但是要注意清脆李子在2個(gè)星期左右外銷完畢比較好。溫度不可過(guò)低也不可過(guò)高,否則會(huì)造成李子發(fā)生凍害以及變軟的現(xiàn)象,超過(guò)1個(gè)月李子會(huì)出現(xiàn)變質(zhì),所以要在1個(gè)月內(nèi)將李子銷售完畢。
李子在采收時(shí)要注意,戴手套減少對(duì)李子的損傷,無(wú)傷采收是延長(zhǎng)李子保鮮非常重要的一點(diǎn),采收后的李子要進(jìn)行預(yù)冷處理,在李子采收后的3小時(shí)內(nèi),不要超過(guò)24小時(shí),必須冷卻到4℃-5℃以下,才能防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生。預(yù)冷方法:將果實(shí)放入0.5℃~1℃庫(kù)房中作降溫處理。預(yù)冷后的李子挑選、分級(jí)后,用內(nèi)襯包裝紙或帶塑料盤的周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行包裝。
以上就是李子冷庫(kù)的保鮮技巧以及保鮮方式,希望對(duì)您有所幫助。
拓展資料:
拓展資料:
李子氣調(diào)冷庫(kù):氣調(diào)冷庫(kù)是儲(chǔ)藏李子的首選,其不管是濕度,溫度還是庫(kù)內(nèi)的氣體成分都能夠得到有效的控制;一般來(lái)說(shuō),李子氣調(diào)冷庫(kù)的溫度參數(shù)在0℃到1℃之間,二氧化碳的含量是7%到8%,氧氣的含量是1%到3%,其儲(chǔ)藏周期會(huì)比普通的保鮮庫(kù)增加一倍。氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏,需要隨時(shí)觀察一下庫(kù)類水果的變化情況,注意觀察時(shí)只能通過(guò)門窗觀察,不要反復(fù)開門。
此文關(guān)鍵字:李子冷庫(kù)冷庫(kù)安裝保鮮冷庫(kù)
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