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葡萄在冷庫可以放多久？葡萄如何保存
文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時間：2019-08-16
葡萄的保鮮方式有很多，目前采用冷庫保鮮的辦法比較普及也比較有效，采用保鮮冷庫保鮮葡萄，溫度設(shè)計范圍在0~1℃，相對濕度控制在85%~95%左右，注意以下幾點(diǎn)保鮮葡萄的事項(xiàng)，大概可以保存葡萄1~6個月之久。
冷庫保鮮葡萄的流程：選耐貯品種→采收→裝箱→預(yù)冷→入庫
1、選擇葡萄品種時
早熟的葡萄的保鮮期比較短、中、晚熟的則會具有更長的保鮮期，因?yàn)槠贩N不同。選擇不同種類的葡萄品種保鮮也是有所影響的。
2、采收葡萄時注意
選擇晴天采摘，避免陰雨天氣，否則葡萄表面會沾有露水，會導(dǎo)致葡萄腐爛，采摘時帶手套，輕拿輕放，避免擠壓，放入籃子或者紙箱內(nèi)，減少對葡萄的傷害，盡量挑選出表面已經(jīng)破損的葡萄。
3、葡萄裝箱時注意
葡萄放在聚乙烯薄膜袋里，挑選出已經(jīng)損壞的葡萄，將優(yōu)質(zhì)葡萄放在一起，然后法芙娜購入紙箱內(nèi)，不要隨意添加防腐劑或者保鮮劑等藥物，合理控制葡萄的保鮮范圍。
4、葡萄預(yù)冷時注意
將裝箱后的葡萄放置在陰涼處，等待自然降溫一會，最近天氣比較炎熱，葡萄自帶熱量比較高，同時放入庫內(nèi)會導(dǎo)致機(jī)組超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，從而過熱保護(hù)。
5、葡萄入庫時注意
將預(yù)冷后的葡萄分批放入庫內(nèi)，每次控制在總量的20~40%左右，溫度達(dá)到指定要求后，再放入下一批，根據(jù)實(shí)際情況自行決定也可以。葡萄與墻體留出10公分距離，頂部留出20~30公分距離，合理堆垛，確保空氣流通全面。
以上就是普通保鮮的辦法，葡萄保鮮冷庫，冷庫設(shè)計安裝造價方案等，歡迎咨詢上海雪藝制冷。
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