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農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)建造須知

文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-08-31
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)建造須知
 
農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù):是科學(xué)的利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù),也就是農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)。 
用于加工和保鮮貯存農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)庫(kù),可以避免自然氣候的影響,延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的貯存保鮮期限,四季調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。
    
 農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)設(shè)計(jì)的溫度要求根據(jù)貯藏物品的保鮮條件來設(shè)計(jì)。較多的農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏最適宜的保鮮溫度是0℃左右。
果蔬保鮮低溫度一般為–2℃,屬高溫冷庫(kù);而水產(chǎn)、肉食類保鮮溫度在–18℃以下,是低溫冷庫(kù)。
 
 農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)貯藏北方落葉果實(shí)如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等保鮮貯藏根據(jù)其實(shí)保鮮條件農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)溫度設(shè)計(jì)在–1℃~1℃之間比較理想。
如:冬棗、蒜苔的適宜溫度在 –2℃~0℃; 桃果適宜溫度在0℃~4℃;
    板栗 -1℃~0.5℃;                  梨 0.5℃~1.5℃;
    李子 -4℃~0℃;                    芹菜 -0.6℃~0℃
    草莓 0℃~1℃;                     西瓜4℃~6℃;
    香蕉 13℃左右;                     柑橘3℃~6℃;
    胡羅卜、菜花 0℃左右;              糧米類0℃~10℃。
 
 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地果農(nóng)有必要建冷庫(kù)時(shí),可以以10噸~20噸的單個(gè)小型冷庫(kù)建造是為合適的。
建單小型冷庫(kù)容量小,出入庫(kù)比較方便,而且也很控制管理,單個(gè)品種貯藏量就可以達(dá)到,不易浪費(fèi)空間,降溫快,溫度穩(wěn)定,較節(jié)能,自動(dòng)化程度高。
 相對(duì)來說投資也不大,2~4萬元左右(不包括庫(kù)房土建部分)就可以建一個(gè)小型冷庫(kù)。如果品種也可以建多個(gè)小型農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)在一起形成小冷庫(kù)群,保鮮貯藏更多產(chǎn)品和品種。
 根據(jù)不同保鮮溫度單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)可實(shí)現(xiàn)任意分別控制靈活性、可操作性、自動(dòng)化程度、節(jié)能效果、經(jīng)濟(jì)效果好于中、大型冷庫(kù),小型農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)群的總投資與同等規(guī)模的大、中型冷庫(kù)相近。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)建造須知
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