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果蔬速凍冷庫安裝,速凍冷庫使用細(xì)節(jié)
文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-06-22
果蔬速凍冷庫安裝,速凍冷庫使用細(xì)節(jié)
【雪藝制冷】速凍冷庫產(chǎn)品說明:速凍就是快速把食品凍結(jié),在溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)使其迅速冷凍,在冷凍過程中會(huì)發(fā)生很多物理,化學(xué),細(xì)胞微生物等變化,都不會(huì)影響到食品的正常口感,并且可以達(dá)到長(zhǎng)期存放的效果,是各大食品廠,加工廠,化工企業(yè),以及低溫凍品市場(chǎng)必不可少的。速凍冷庫設(shè)計(jì)安裝,雪藝制冷有著十余載的安裝經(jīng)驗(yàn),速凍冷庫設(shè)計(jì)安裝,上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司-您值得信賴!
速凍冷庫的優(yōu)點(diǎn):
1.速凍冷庫可以有針對(duì)某些果蔬難易長(zhǎng)時(shí)間保存的進(jìn)行速凍,比如速凍毛豆,速凍辣椒,速凍芹菜,速凍韭菜,速凍梨等果蔬進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保存。
2.速凍冷庫可以快速使食品達(dá)到凍結(jié)的效果,這樣細(xì)菌在食品內(nèi)部發(fā)生病變,腐爛率的效果將會(huì)大大減少,可以很好的保證食品的營(yíng)養(yǎng),以及新鮮的品質(zhì)。
3.速凍過的食品運(yùn)輸很方便,可以達(dá)到貨物流通順暢的條件。
4.速凍庫抑制水分蒸發(fā),保存細(xì)胞的完整度,保持果蔬新鮮度。
速凍冷庫的溫度一般為:-35℃。
速凍冷庫使用小細(xì)節(jié):
1、對(duì)于一些有多層結(jié)構(gòu)的食品,如水餃,表皮和內(nèi)餡的特性不同,在速凍冷庫中凍結(jié)時(shí),表皮先凍結(jié),內(nèi)餡凍結(jié)時(shí),容易把無法伸縮的表面撐裂,提前預(yù)冷好水餃,可避免這種情況發(fā)生。速凍食品時(shí)要考慮到這一點(diǎn)。
2、對(duì)于一些比較脆弱的食品,當(dāng)對(duì)著冷風(fēng)機(jī)風(fēng)扇,或者風(fēng)量較大時(shí),這類食品可能變形受損。建議先包裝好食品在放入冷庫速凍,或者不要直接對(duì)著冷風(fēng)機(jī)吹風(fēng)方向。
3、把食品放在托盤或貨架上,食品間的縫隙較大,冷空氣流動(dòng)面積較大,可以提高速凍速度。
速凍冷庫造價(jià):速凍冷庫造價(jià)影響因素有很多,一般被冷庫大小,冷庫機(jī)組,冷庫溫度,冷庫保溫板,冷庫安裝輔材等影響
如需詳細(xì)介紹推薦閱讀雪藝制冷官網(wǎng)新聞動(dòng)態(tài):上海大型速凍冷庫安裝,哪家公司好?
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上海速凍冷庫設(shè)計(jì)安裝,速凍冷庫工程
1000噸低溫速凍冷庫多少錢一立方?
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