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青島-60℃金槍魚(yú)超低溫冷庫(kù)建造
-60℃金槍魚(yú)超低溫冷庫(kù)
海鮮冷凍庫(kù)一般在-30℃,但金槍魚(yú)似乎顯得十分精貴,需要在-60℃~-80℃的超低溫冷庫(kù)下才能安然無(wú)恙。一般低溫庫(kù)溫度在-35℃以下,用于儲(chǔ)藏一些適用于超低溫環(huán)境下的海鮮、食品、實(shí)驗(yàn)品(如-40℃玻璃實(shí)驗(yàn)庫(kù))等。
金槍魚(yú)只有在-60℃~-80℃的超低溫環(huán)境下才能中長(zhǎng)期存放,在此低溫下,能有效防止金槍魚(yú)的脂肪氧化酸敗,才能保證其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
金槍魚(yú)低溫庫(kù)對(duì)溫度要求極高,
(1)必須采用-60℃超低溫深冷凍結(jié)
金槍魚(yú)在凍結(jié)時(shí), 魚(yú)肉細(xì)胞內(nèi)的水份在-1.5℃開(kāi)始凍結(jié)成結(jié)晶, 到-60℃時(shí)細(xì)胞內(nèi)的水份全部?jī)鼋Y(jié)成結(jié)晶體。因此金槍魚(yú)的共晶點(diǎn)為-60℃, 即在-60℃使金槍魚(yú)達(dá)到完全凍結(jié), 其細(xì)胞生物體的反應(yīng)被維持在停止?fàn)顟B(tài), 從而得以長(zhǎng)期保持金槍魚(yú)的鮮度。如果凍結(jié)溫度達(dá)不到-60℃, 則細(xì)胞內(nèi)未能凍結(jié)的部分會(huì)發(fā)生變質(zhì), 時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使魚(yú)肉發(fā)黑。
金槍魚(yú)一般從捕獲到消費(fèi)要半年以上時(shí)間, 為長(zhǎng)時(shí)間保持金槍魚(yú)的鮮度, 其凍結(jié)溫度均需達(dá)到-60℃, 在這樣的溫度下, 可以良好地保持一年半到兩年的時(shí)間。
(2)金槍魚(yú)超低溫冷庫(kù)材料
采用一臺(tái)集中供冷,降低運(yùn)營(yíng)成本,故障少,機(jī)組選用國(guó)產(chǎn)進(jìn)口原裝制冷機(jī)組;冷庫(kù)的主要部件均選用國(guó)產(chǎn)進(jìn)口知名品牌,這些都確保了冷庫(kù)的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、低耗高能、品質(zhì)卓越。
采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法,液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開(kāi)機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡(jiǎn)單,用戶(hù)使用非常方便?! ?br />
3、庫(kù)板:
優(yōu)質(zhì)的雙面彩鋼聚氨酯冷庫(kù)板,占地面積小、保溫性能好;庫(kù)板厚一般采用100mm、150mm、200mm,聚氨酯保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強(qiáng)度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫(kù)板拼裝簡(jiǎn)便快捷,是冷庫(kù)保溫庫(kù)體選擇的常用材料。
上?!狙┧囍评洹靠萍及l(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的專(zhuān)業(yè)制冷公司如果您近期需要建造設(shè)計(jì)冷庫(kù),本公司免費(fèi)為您報(bào)價(jià)。選擇適合您的設(shè)計(jì)方案。
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