1000噸低溫速凍冷庫(kù)多少錢一立方？
凍蝦，凍蟹，扇貝等各類水產(chǎn)品只要在溫度達(dá)到一定低溫時(shí)才可以對(duì)此類食物進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保證其品品質(zhì)，為什么此類水產(chǎn)品需要再低溫下才可以保證品質(zhì)呢？因?yàn)榈葴囟冗_(dá)到一定程度時(shí)，此類水產(chǎn)品中的細(xì)菌就可以繁殖，就是導(dǎo)致水產(chǎn)品腐爛的為關(guān)鍵的問(wèn)題。

一、低溫冷凍品冷庫(kù)設(shè)計(jì)廠房尺寸（容量）
建造冷庫(kù)需要外面土建結(jié)構(gòu)的維護(hù)，那么通常常見(jiàn)的維護(hù)結(jié)構(gòu)多為磚混結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)。
無(wú)論是哪種結(jié)構(gòu)，在核算冷庫(kù)安裝費(fèi)用的前提下，我們都需要了解廠房的長(zhǎng)、寬、高這參數(shù)才能進(jìn)行下一步的設(shè)計(jì)方案、設(shè)備配置、保溫材料、人工、運(yùn)輸這些程序。這也是冷庫(kù)工程造價(jià)的主要組成部分。

二、低溫冷凍品冷庫(kù)建設(shè)的設(shè)備影響價(jià)格
冷庫(kù)的溫度調(diào)整在-4~0℃左右，通過(guò)溫度將魚蝦的溫度降低到接近冰點(diǎn)，但又不完全結(jié)冰的狀態(tài)，使低溫冷凍品中部分水分處于凍結(jié)狀態(tài)下。當(dāng)然，長(zhǎng)期貯藏低溫冷凍品需要在-18℃以下貯藏。制冷設(shè)備的選擇根據(jù)制冷機(jī)組的制冷系統(tǒng)方式、廠家品牌定位等分別分為高、中、低檔這3個(gè)層次的機(jī)組。
常用的制冷機(jī)組品牌推薦：日立、松下、比澤爾、谷輪、通用富士等。當(dāng)然選擇不同的機(jī)組品牌廠家的話對(duì)冷庫(kù)工程整體造價(jià)的影響可達(dá)30%左右。
所以這里也需要建議客戶在比價(jià)的前提下先確定您需要的制冷機(jī)組品牌。
否則單憑一個(gè)大概的預(yù)估冷庫(kù)價(jià)格來(lái)決定性價(jià)比這個(gè)問(wèn)題太過(guò)武斷。

三、低溫冷凍品冷庫(kù)管理注意事項(xiàng)
低溫速凍是短時(shí)間內(nèi)有效抑制水產(chǎn)內(nèi)活性菌和微生物的最佳辦法，還可保證較大程度上保持口感，是很多魚類、蝦蟹的冷庫(kù)貯藏方法。
此類保鮮法適合段時(shí)間內(nèi)低溫冷凍品低溫貯藏，對(duì)進(jìn)貨量大、頻繁的商戶比較適合，如大型超市、水產(chǎn)配送公司等。

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