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上海果蔬保鮮庫多少錢
文章出處： 責任編輯：雪藝 人氣：發(fā)表時間：2017-05-09
一、果蔬冷庫介紹
果蔬冷庫是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的保鮮庫，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場所。
果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜儲存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開存放。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等儲存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。
總之，儲存溫度過高會加快果蔬衰老，儲存溫度過低又會導致冷害和凍害的發(fā)生，同時也要考慮冷庫的濕度。
二、果蔬冷庫的作用
1．果蔬冷庫可延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍-l倍，貯藏至貴價格時上市出售，可獲得高利潤。
2．可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮冷庫后的蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3 .果蔬冷庫可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生，使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減至較小。
4.果蔬冷庫的安裝使得農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響，延長保鮮期限，從而獲得經(jīng)濟效益。
果蔬保鮮庫造價影響因素可分為以下幾類：
1.冷庫溫度，不同存放貨物，需要的溫度不同，一般常見的冷庫溫度有0-5℃，-18~-23℃，-30~-60超低溫速凍庫，15~20℃常溫陰涼庫。
2.建造地域，建造的地域會影響冷庫設(shè)計時的選材和數(shù)量，一般在交通水電便利的場所。
3.冷庫大小規(guī)模，冷庫的容積越大冷庫的造價成本越高，所需要的制冷量、保溫材料、輔助材料等也會相應(yīng)增高。
4.特殊功能，針對不同的客戶需要設(shè)計不同，一般常見的功能有：氣調(diào)、速凍、陰涼、醫(yī)藥、防爆、常溫等。
5.冷庫系統(tǒng)的選擇，不同的設(shè)計方案會選擇不同的系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)的品牌對冷庫造價成本影響較大。
6.冷庫分間，相同容量冷庫，分割間數(shù)不同，造價不同，一般相同容量的兩個冷庫，分間數(shù)越多，冷庫造價成本越高。
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