許多客戶不知道如何選擇保鮮冷庫和氣調冷庫，氣調冷庫雖然儲存時間比保鮮冷庫長，但是造價成本也更高，儲存方法和用途也不一樣，就比如氣調冷庫是整進整出這一項，就有絕大部分群體不適用，本文雪藝制冷小編就帶大家來了解如何選擇水果保鮮冷庫和氣調冷庫。

保鮮冷庫：蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。

氣調庫又名氣調貯藏（CA）：是目前世界上先進的果蔬保鮮貯藏方法。是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期。

為什么要選擇氣調庫？相比普通保鮮冷庫，氣調庫有哪些優(yōu)勢？

通常氣調冷庫，相比普通冷庫冷藏可延長貯藏期0.5-1倍。氣調庫內儲藏的果蔬等農作物產品，由于氣體的“休眠”作用，可使果蔬出庫后保鮮期可延長21到28天，是普通冷藏庫的3~4倍。

經過氣調貯藏的果蔬有哪些優(yōu)勢？

可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味；

果實硬度高于普通冷庫冷藏；

果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低；

有效延長貨架期，由于果蔬長期受低氧氣和高二氧化碳的作用，當解除氣調狀態(tài)后，果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期；

果蔬質量明顯改善，更適于果蔬長途運輸及外銷；

達到季產年銷周年供應，令經銷商獲取更大利潤，規(guī)避經濟風險。