柚子長期保存辦法，柚子冷庫可以保鮮多久？柚子保鮮方法有很多，其中采用冷庫儲存柚子時間較長，在冷庫中柚子體內(nèi)微生物生長將會被低溫抑制，減少病蟲率，延緩新城代謝速度。柚子冷庫適宜保鮮溫度在3℃~5℃，相對濕度控制在80%~90%，溫度低于3℃柚子會出現(xiàn)腐爛、變味的現(xiàn)象，濕度不能過高也不能過低，所以特殊情況下需要在庫內(nèi)增加，加熱、加濕器，在保鮮冷庫中柚子可以保鮮5-8個月之久，想要達到長時間的保鮮需要按照柚子冷庫保鮮規(guī)范進行操作，下面簡單介紹。

    

    柚子保鮮冷庫長期保鮮方法介紹：

    一、采收柚子：

    采收打算儲存進冷庫保鮮的柚子時，那么要在果子成熟前7-10天采收。如果采收準備銷售的柚子時，那么在果實正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征(色澤、香味、風(fēng)味和口感等)時采收。如果采收加工用的柚子，那么在成熟晚7-10天采收。

   （1）若遇下雨、落雪、起霧、打霜的天氣以及樹上水分未干和刮大風(fēng)時，不應(yīng)采果。

 

   （2）采果人員應(yīng)先將指甲剪平，戴上軟質(zhì)手套，以免采果時指甲刺傷果實。

 

   （3）果枝離手較遠時，不要攀枝拉果，以免拉松果蒂。

 

   （4）嚴格實行復(fù)剪法。一般一果兩剪，第一剪離果蒂3-5mm處剪下，第二剪齊果蒂把果柄剪去，務(wù)必不傷果蒂，并保持萼片完整。

 

   （5）果實放入果簍，或從果簍轉(zhuǎn)入果箱（或果筐），都必須輕拿輕放，不得拋擲和傾倒。為避免壓傷果實，采果簍和采果箱留有足夠的空間，不要裝得太滿，裝至八九成滿為宜。

 

    二、挑選裝籃：    

   （1）將采收后的柚子存放在陰涼倉庫內(nèi)，人工進行挑選，剔除病變、蟲咬等品質(zhì)差的果實，以免在保存時影響到其他好果。

 

   （2）將挑選后的柚子裝入籃子中，合理堆垛，不要過分擠壓導(dǎo)致變形，柚子表面用紙或者泡沫套包裝好。

 

    三、預(yù)冷入庫：

   （1）裝籃后的柚子將其儲存進5-10℃的冷庫內(nèi)，進行預(yù)冷，預(yù)冷時間不要超過48小時，因為剛采摘后的果實自身含有熱量，需要逐步降低庫溫使其緩慢適應(yīng)冷庫溫度。預(yù)冷可有效提升柚子保鮮期，是極為重要的一項工作。

 

   （2）預(yù)冷后的柚子就可以入庫儲存，采用貨架或者托盤，將其合理堆放，與墻板等留出10公分距離，以保障柚子充分吸收到庫內(nèi)冷量。