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黃豆芽怎么保鮮久？黃豆芽冷庫長期保鮮技巧
文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時間：2020-05-27
黃豆芽的儲存方法有很多，像日常生活中購買的黃豆芽放置在冰箱里冷藏保鮮即可，但是這樣只能保證短期以及少量儲存，而種植黃豆芽的經(jīng)銷商采摘黃豆芽以后需要大量儲存，那么為了能長期保鮮黃豆芽，一般會選擇建造冷庫儲存，冷庫非常適合黃豆芽保鮮，并且容量大，建造快。
黃豆芽冷庫適宜保鮮溫度為0-5℃，相對濕度控制在85-95%左右，在冷庫中黃豆芽可以儲存1-3個月甚至更久的時間，當(dāng)然也不是所有黃豆芽都可以儲存這么久，要合理的儲存黃豆芽才能達(dá)到理想的效果，下面簡單向大家介紹一下，如何正確使用冷庫儲存黃豆芽。
1、采收：采收黃豆芽盡量選擇晴天或者陰天，雨天盡量不要采收，否則會造成黃豆芽在冷庫中出現(xiàn)腐爛等現(xiàn)象。
2、篩選：將品質(zhì)較好的黃豆芽放置在一起，有蟲咬、干癟、病變的黃豆芽剔除，這點非常重要，不要舍不得那些品質(zhì)差的黃豆芽，儲存時很容易影響到其他好黃豆芽。
3、預(yù)冷：預(yù)冷是黃豆芽儲藏的必要環(huán)節(jié)，目的是用來降低黃豆芽本身的熱度溫差，預(yù)冷溫度8-10℃比較好，預(yù)冷時間不要超過24小時。
4、裝庫：預(yù)冷后的黃豆芽合理的堆垛在貨架或者擺放在籃子內(nèi)，黃豆芽可以堆砌密集一些，流出足夠通風(fēng)換氣的縫隙即可。
黃豆芽在冷庫中儲存時，要經(jīng)常觀察保鮮情況，一旦發(fā)現(xiàn)黃豆芽變蔫應(yīng)該及時處理黃豆芽，黃豆芽在冷庫中可以保鮮多久沒有固定的時間，主要看儲存方法和黃豆芽的品質(zhì)，如您需要建造黃豆芽保鮮冷庫，歡迎致電雪藝制冷。
此文關(guān)鍵字：黃豆芽冷庫
