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紅薯首選儲存方法，紅薯冷庫儲存
文章出處： 責任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時間：2020-04-03
紅薯的保存辦法有很多，許多農村喜歡采用地窖保存紅薯，因為地窖常年陰涼，類似與冰箱保鮮，但是在地窖中紅薯的腐爛率是比較高的，如果是少量保存到沒大礙，但是如果大量保存紅薯就有必要考慮建造紅薯保鮮冷庫，在冷庫中紅薯可以有效的提升其保鮮其，并且大大減少紅薯的腐爛率。紅薯冷庫設計安裝，首選上海雪藝制冷，現(xiàn)在咨詢客服免費提供冷庫報價。
高溫儲藏法也是民間儲存紅薯的方法，將挑選好的紅薯放入井窖中后，燒火對井窖進行升溫，使溫度達到大概35至38℃左右，保持這個溫度2~3天，這樣做可以起到殺滅的作用。在保持一段時間后，將溫度逐步到10~14℃，然后進行低溫儲藏。運用保鮮冷庫對紅薯進行儲存是目前大多數(shù)紅薯商戶們的首選儲存方法。
冷庫保鮮的方法是目前在一些城市內比較常用的，它要求在入庫前對紅薯進行篩選和清理消毒，有損傷、腐爛現(xiàn)象的紅薯是不適合進行儲存的，會在冷庫內影響其他的紅薯。對紅薯保鮮冷庫氣溫、濕度的調節(jié)也十分重要，較適宜的溫度處于2~8℃，濕度是在80%左右。
紅薯在保鮮時，先做預冷處理，因為紅薯內部熱量比較高呼吸旺盛，如果直接入庫那么紅薯容易產生腐爛現(xiàn)象，所以應該通風預冷，在紅薯保存中期時容易發(fā)生冷害，所以此時溫度保持在12℃以上比較合適，保存后期應該加強通風，讓庫內紅薯多吸收二氧化碳，防止紅薯腐爛。
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