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酸奶冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝造價(jià)大概多少錢?

文章出處: 責(zé)任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時(shí)間:2017-07-28
酸奶冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝造價(jià)大概多少錢?
 
        酸奶保鮮冷庫(kù)的用途:放置在低溫下保存的酸奶稱低溫酸奶,原因是低溫抑制其他有害菌的快速繁殖,低溫保持有益菌群的活性。酸奶益生菌產(chǎn)品的最佳保藏溫度是2℃~6℃。正常情況下,活性益生菌在0℃~4℃的環(huán)境中保存,此時(shí)益生菌處于“休眠期”,菌體有活性,但繁殖速度較慢;隨著環(huán)境溫度的升高,益生菌快速繁殖。如果環(huán)境溫度超過(guò)30℃,益生菌將大量死亡,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所降低。含有活性益生菌的酸奶保質(zhì)期較短,一般為兩周左右,而且必須保藏在2℃~6℃條件下,否則容易變質(zhì)。因此,購(gòu)買時(shí)一定要選擇在酸奶冷庫(kù)或冷柜中銷售的益生菌產(chǎn)品。
      酸奶保鮮冷庫(kù)的溫度設(shè)定在0-6℃,在這個(gè)溫度范圍內(nèi)可保存兩周。
      酸奶保鮮冷庫(kù)的結(jié)構(gòu):基本上由以下幾部分:1、庫(kù)體、2、制冷機(jī)組(壓縮機(jī)、冷凝器、冷凝風(fēng)機(jī)或者冷卻塔等)、3、蒸發(fā)器、4、電控制箱、5、膨脹閥、6、銅管、7、制冷劑,庫(kù)燈等電器件;如果選用我公司生產(chǎn)的整體制冷機(jī)組的話,又以下幾部分組成:1、庫(kù)體、2、整體制冷機(jī)組、3、庫(kù)燈、庫(kù)燈開(kāi)關(guān)等電器件。


酸奶市場(chǎng)的發(fā)展良好,前景廣闊,是近幾年市場(chǎng)內(nèi)增長(zhǎng)量最大的乳制品。酸奶的發(fā)展也給冷庫(kù)提供的廣大市場(chǎng),因?yàn)樗崮套鳛槿橹破贩N類之一,是及其不易保存的,如果要在一定時(shí)期內(nèi)保持質(zhì)量,雪藝制冷建議非常有必要貯藏在冷庫(kù)。
  我國(guó)市場(chǎng)上的酸奶種類分為常溫和低溫。雖然常溫酸奶成本比較低,為企業(yè)帶來(lái)的利潤(rùn)豐厚,但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們收入的提高,思想的進(jìn)步,人們認(rèn)識(shí)到常溫酸奶中活的乳酸菌數(shù)量極低,對(duì)腸胃的調(diào)和作用不大,而且對(duì)生活質(zhì)量的追求不斷提升,越來(lái)越多的人選擇低溫酸奶。再綜合其他各種因素,低溫酸奶具有最佳的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。低溫酸奶的保存條件要求比較高,所以在儲(chǔ)存低溫酸奶的冷庫(kù)中使用的制冷設(shè)備一定要注意選擇。


 
  低溫酸奶在冷庫(kù)中的保存溫度確保庫(kù)恒定2℃至6℃,4℃左右為宜。不僅在儲(chǔ)存時(shí)注意冷庫(kù)的儲(chǔ)存條件,也要注意運(yùn)輸過(guò)程中注意,比如在從冷庫(kù)運(yùn)到冷藏車的過(guò)程要注意不要過(guò)久的接觸常溫空氣、冷藏車在運(yùn)輸前提前的降溫、冷藏車設(shè)備的選擇和構(gòu)建。在賣場(chǎng)銷售時(shí)的冰柜、冷庫(kù)的溫度設(shè)置一定要保持在適宜的溫度。在消費(fèi)者購(gòu)買后,要及時(shí)放入家用冰箱進(jìn)行低溫保鮮。
  在現(xiàn)在市場(chǎng)的發(fā)展下,顯而易見(jiàn),冷藏食品的市場(chǎng)廣闊,企業(yè)對(duì)于冷藏設(shè)備的發(fā)展要及其注意。
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